Nom de l’auteur/autrice :Marine Montel
Je suis cheffe cuisinière et formatrice en gastronomie, spécialisée dans le lien entre cuisine contemporaine et bien-être animal. Ancienne sous-cheffe dans un bistrot parisien locavore étoilé et diplômée en sciences animales à VetAgro Sup, j’allie technique culinaire et compréhension fine des besoins nutritionnels des chiens, chats et oiseaux domestiques. J’ai animé de nombreux ateliers pour particuliers et professionnels autour de l’alimentation responsable et de la valorisation des produits frais. Sur Consortium formation, je partage mon expérience terrain pour aider chacun à cuisiner mieux tout en prenant soin de ses animaux au quotidien.
